Brezelbäckerei Berzel

Eigentlich hätte im Jahr 2016 aus Altersgründen bei der Traditionsbäckerei Berzel sprichwörtlich „der Ofen ausgehen“ sollen. Doch dann hat Patrick Blau den Familienbetrieb in dritter Generation übernommen, den sein Großvater aufgebaut hat. Die Speyerer Brezel und andere Laugenköstlichkeiten werden aus Liebe zur Tradition mit viel Handarbeit und vor allem täglich frisch und ohne Konservierungsstoffe in Speyer gebacken. 1964 erblickte die erste Spey'rer Brezel das Licht der Welt - die erste Berzel-Brezel und der Beginn einer langen Berzel-Brezel-Tradition. Die Brezeln findet ihr in unseren beiden Märkten in Speyer.